羽田発 8時半のフライトでしたので、早朝4時に起床。
7時前に羽田でホットバウムクーヘンを朝食代わりに食べたけど。。。。

熊本空港に着いた頃にはお腹が鳴りそうに。

通町筋でリムジンバスを下車したのが11時40分頃でした。
熊本城を目の前に感動！



するも、お腹が鳴り始めた。。。。
「腹が減っては戦はできぬ」ということで、上通りのアーケードへ。



お目当ては「紅蘭亭」です。



旅先での楽しみのひとつはその土地のものを食べること。
熊本ラーメンと迷いましたが聞きなれない「太平燕（タイピーエン）」を食べることに。

アーケードを入ってすぐ、左手へはいると中庭のある気持ちの良い空間へ。



ここ「紅蘭亭」は人気店。地元の人でにぎわっていました。
予約していなかったので順番待ちの席に座りましたが、ガーデンの席は空いていたのでお天気も良いしガーデン席を希望したらさほど待たずに案内をしてもらえました。

ラッキー♪



汗ばむくらいに暑いけど、晴れてるおかげで待たずに済んだ。
着座するとすぐにお店の方が冷たいお茶を出してくれた。
機内で水分とってから飲んでないので喉に気持ちいい～。



でも、やっぱりこれだよね！



休日の昼間から飲むビールはおいしさ倍増！

気分も良くなって、「太平燕」って、どんな何だろう～。
長崎のちゃんぽんの麺が春雨になったようなものだろうか？
などと話していたら、来ました！



「太平燕」です。



パッと見は具だくさんで、ちゃんぽんのようでもあるけど、、、、
目につく卵はなんと揚げてある！



へぇ～。

どんな味かな？とスープをまず一口。
意外とあっさり。しょっぱくなく、飲み干せちゃいそうな感じ。

どれどれ、春雨は？



弾力があって歯ごたえのいい春雨です。
たっぷりの野菜と一緒に食べると美味しい～～～～♪

しかもヘルシーではないですか。
揚げた卵は表面を歯で噛むと「プチっ」と皮が裂ける。その食感が面白い。

単にお腹が空いていたからではなく、本当においしくってしばらく黙ってしまった。
ひとくち、ふたくちと食べているとやってきました。蒸篭の中は。。。。



蒸し餃子！（笑
どんだけお腹が空いてたんですか？！



不思議なんですけど、旅先だといくらでも食べられる気がします（いや、食べてるか。笑）

お天気が良くて食後もゆっくりしたいくらいでしたが、混んでるので移動しますかね。



◇紅蘭亭　http://www.kourantei.com/
※太平燕の説明　http://www.kourantei.com/content/blogcategory/18/31/

くまモン県へ④へ続きます。



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【出費】
ランチ代　3,040円（2人分）/2＝1,520円